Lait de jument Le lait Ferme Balesta Elevage de jument Bio Connexion
Inscrivez-vous !
Mot de passe oublié ?



Histoire de la ferme

L’histoire de la ferme prend source dans les pays de l’ex URSS. C’est lors d’un voyage d’étude, en 1968, que l’idée de produire du lait de jument vient à Jacques Balesta.


En Europe de l’Est et dans les pays d’Asie centrale, le lait de jument est une boisson traditionnelle, consommée quotidiennement, sous forme de lait frais et de lait fermenté (Koumis ou Ayrag). Là bas, sa réputation n’est plus à faire :
« le lait de jument donne vitalité et longévité ».


Jacques revient de ce voyage avec l’intention de faire découvrir ou plutôt redécouvrir les bienfaits de ce produit exceptionnel dans son pays. Nos grands-mères utilisaient ce lait, du temps où le cheval de trait avait encore sa place dans chaque ferme.

Il se lance, avec l’aide de sa femme et de son fils, dans l’élevage de juments, la production de lait et plus particulièrement de Koumis. Aujourd’hui l’aventure se poursuit encore… Et la ferme Balesta garde contact avec le Kazakhstan, une des sources du lait de jument



Ferme Balesta - Producteur et revendeur, lait de Jument issus et agriculture biologique

Comprimés de lait lyophilisé | Koumis | Savons au lait de jument
Lait corporel | Shampoing au lait de jument | Gel douche au lait de jument