Le Koumis est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de lait de jument frais. En présence de grains de kéfir, il se produit deux fermentations, alcoolique et lactique, qui donnent une boisson biologique active.

  Du fait de ces fermentations, le Koumis contient une plus grande quantité de vitamines B que le lait de jument. Sa fraction protéique est enrichie en acides aminés indispensables (protéines microbiennes).

  Le Koumis a un taux d’alcool voisin de 2,5% et pétille comme du champagne. Les micro-organismes, responsables des fermentations, sont également producteurs d’antibiotiques.

  C'est un lait très pauvre en matière grasse et riche en vitamine B, C, E. Nous avons développé une gamme de produits autour des deux concepts Vitalité et Beauté :
 - Lait de jument.
 - Cosmétiques à base de lait de jument.