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Située au pied des Pyrénées, la ferme Balesta produit du
lait de jument
dans le plus grand respect de ses chevaux et de la Nature.
Découvrez les produits de la ferme Balesta.
(soins corporels et
produits
alimentaires)
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L’histoire de la ferme prend
source dans l’ex
URSS. C’est lors d’un voyage
d’étude, en 1968, que la
production du lait de jument vient à Jacques Balesta.
En Europe de l’Est et dans les
pays d’Asie centrale, le lait
est une boisson traditionnelle,
consommée quotidiennement, sous
forme de lait de jument frais et de
lait de jument fermenté (Koumis ou Ayrag). Là
bas, sa réputation n’est plus à
faire. |
